Плов Черемшаны

Рецепт приготовления плова из баранины с томатным соусом.

Описание приготовления:
Промываем рис и замачиваем его в холодной воде на 1–1,5 часа.
Разбухший рис заливаем кипятком и ставим на огонь.
Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим до готовности, пока рис не впитает в себя всю жидкость.
Теперь готовим баранину: рубим ее на куски среднего размера. Обильно перчим и солим мясо.
Нарезаем мелко лук.
Кладем мясо на сковороду со сливочным маслом вместе с мелко нарезанным луком.
Жарим мясо до тех пор, пока оно не размягчится. Затем заливаем его полностью горячей водой и тушим в закрытой сковороде на небольшом огне до тех пор, пока мясо не будет готово.
В конце добавляем в сковороду томатную пасту и перчим
Засыпаем готовый рис, перемешиваем, украшаем зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни
Ингредиенты:
рис — 300-400 Грамм
луковица — 2 Штук
баранина — 0,5 Килограмм
перец — - По вкусу
томатная паста — 5 Ст. ложка
лавровый лист — - По вкусу
соль — - По вкусу
растительное масло — 100 Грамм
зелень — - По вкусу (для украшения)